COMFORTING FOOD SAINE ET BIO
 
La saison froide arrive ! La comfort food, vous connaissez ?
 
Vous savez, cette cuisine réconfortante et rassasiante, que l’on s’autorise dès l’arrivée de l’automne ! 
Ce livre est une version adaptée de ce concept, saine, bio et végétarienne :
 
Clea et Clémence Catz, toutes deux autrices culinaires spécialisées dans la cuisine végétarienne, proposent dans cet ouvrage une cinquantaine de recettes délicieuses, équilibrées, préparées avec des ingrédients locaux et de saison, sans trop de sucres ni de graisses.
 
Au programme :
 
du porridge à la patate douce,
de la pâte à tartiner pumpkin spice,
une patate farcie au cream cheese végétal aux herbes,
des lasagnes veggie à la béchamel de légumes,
des pâtes Alfredo à la crème de chou-fleur rôti,
des boulettes aux champignons sauce gravy,
du gratin de quenelles à la courge butternut,
l’ultra fondant au chocolat, noisette et patate douce,
le flan pâtisser végétal au thé matcha,
les roulés à la crème de marrons épices douces et pralin !
Des bons plats consistants, veloutés onctueux,
boissons chaudes,
douceurs du dimanche,
petits déjeuners et gâteaux gourmands pour faire plaisir à toute la famille durant les mois plus froids.
 
Autrices : Clea et Clémence Catz
Nombre de pages : 120